Ciocolată spaniolă caldă de băut, rețetă nouă pentru 2 căni normale

by John Myers Iulie 13, 2021, 8: 57 pm

5 din 7 voturi

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 99 kcal

Cuprins show

Ingrediente

75 g Ciocolata neagra sau ciocolata cu lapte
60 ml Frisca lichida
1 linguri Zahăr bine
150 ml Lapte

Instrucțiuni

Pregătirea ganache-ului, spune patiserul
Crema se încălzește într-o cratiță mică, nu se fierbe. Se amestecă zahărul, apoi se topește ciocolata ruptă, amestecând continuu, până se formează un ganache cremos și neted.
Se adauga apoi laptele amestecand, in functie de marimea canei. Cești normale, nu căni. Se toarnă apoi în căni, se lasă puțin spațiu în sus, dacă vrei poți adăuga un mic shot de whisky, coniac sau rom. Deasupra vine o frisca, gata. Ceva foarte frumos pe vreme rece.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 99kcalCarbohidrați: 18.4gProteină: 2.9gGras: 1.4g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.