Păstrați orezul pre-gătit - Iată cum funcționează

Puteți păstra orezul pre-gătit în mai multe moduri. În acest articol, puteți afla ce opțiuni există și la ce ar trebui să acordați atenție.

Păstrați orezul prefiert la frigider

Dacă ați apreciat greșit gătirea și ați pregătit prea mult orez, nu trebuie să aruncați imediat mâncarea.

• Orezul fiert se va păstra la frigider pentru o zi sau două.
• Este important să lăsați orezul să se răcească complet și să-l puneți într-un recipient care se etanșează înainte de a-l pune la frigider.
• Când reîncălziți orezul, este important să încălziți alimentele suficient de ridicate.
• Acest lucru se poate face fie în cuptorul cu microunde, într-o oală, fie în formă unsă și unsă la cuptor.
• Asigurați-vă că orezul reîncălzit se aburește corect. De la o temperatură de 65 de grade, puteți presupune că orice bacterie prezentă a fost ucisă.

Prelungiți durata de valabilitate prin congelare

Puteți îngheța cu ușurință orezul gătit. Orezul basmati, iasomia și Patna sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.

• Dacă doriți să înghețați orezul gătit, mâncarea trebuie preparată cât mai proaspăt posibil.
• Lăsați apoi orezul să se răcească și puneți-l în porții în pungi etanșe pentru congelator.
• Dacă orezul a fost deja fiert până la capăt, cel mai bine este să-l lași să se dezghețe la temperatura camerei. Aburul este cel mai potrivit pentru încălzire ulterior.
• Dacă orezul nu s-a terminat de gătit, dar abia începe să se gătească, puneți punga de orez congelat într-o cratiță cu apă clocotită.