Emma Miller
Pepenele galben conține o cantitate mare de fructoză, deci este mai benefic decât pepenele verde pentru pacienții cu diabet și persoanele care slăbesc. Sezonul pepenilor galbeni a început deja. Până acum nu sunt foarte ieftine, dar în august vor deveni mai accesibile. Nutriționistul și nutriționistul Elena Cullen a vorbit despre beneficiile și daunele pepenilor, cum să alegi un pepene delicios și câte bucăți poți mânca pe zi.
Pepene galben – beneficii
Pepenele galben susține sistemul imunitar datorită conținutului ridicat de vitamina C. De asemenea, conține o mulțime de B6, K, potasiu și cupru. Consumul de pepene galben ajută la scăderea tensiunii arteriale, potrivit dr. Peter.
În plus, pepenele galben este desertul numărul unu pentru cei care vor să rămână subțiri și sexy.
„Chestia este că pepenele galben conține siliciu. Acest element are un efect benefic asupra pielii și elimină acneea și ridurile. Și cu cât suntem mai mulțumiți de aspectul nostru, cu atât ne uităm mai sexy în ochii partenerului nostru”, spune Kalen.
Cum să alegi un pepene galben
Suprafața unui pepene copt trebuie să fie uniform colorată și să nu aibă vene strălucitoare. Coaja ar trebui să primească când este apăsată. Dacă există amprente pe pepene, nu ar trebui să-l culegeți - este prea copt.
Tulpina de pepene trebuie să fie uscată și groasă, iar dacă dați clic pe pepene cu degetul, spre deosebire de pepene, sunetul ar trebui să fie plictisitor, nu sonor.
Cât pepene galben poți mânca pe zi?
Pepenele galben conține o cantitate mare de fructoză, deci este mai util decât pepenele verde pentru pacienții cu diabet și persoanele care slăbesc. Desi indicele glicemic al pepenilor este mai mic decat al pepenilor, asta nu inseamna ca il poti consuma in cantitati nelimitate.
Dacă mănânci o jumătate de pepene galben, nivelul zahărului din sânge va crește brusc, ceea ce este destul de capabil să fie stocat în corpul tău sub formă de grăsime. Doar una sau două felii de pepene galben poate fi considerată o „doză” sigură. Dar trebuie să le mâncați corect.
Expertul a explicat că pepenele nu trebuie consumat imediat după masă, ci doar la 1.5 ore după prânz sau cină. Pepenele nu trebuie consumat cu alte alimente. Conține multe fibre și fructoză, așa că, în cazul unei combinații nereușite, este posibil să apară balonare și alte probleme ale tractului gastrointestinal.
De asemenea, alcoolul nu este cel mai bun companion pentru pepene galben.
Cine nu ar trebui să mănânce pepene galben?
Pepenele galben trebuie exclus din dieta celor care suferă de ulcer peptic, exacerbare a gastritei, pancreatită acută sau colecistită.
Pepenele galben poate agrava și problemele intestinale, deoarece acționează ca un laxativ. Pepenele galben conține, de asemenea, alergeni care pot provoca urticarie, umflături și dificultăți de respirație.
