John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 4 tulpină Ceapă de primăvară
- 4 tulpină Ardei iute
- 4 tulpină Ulei de măsline
- 1 Putea Roșii decojite și tăiate cubulețe
- 300 ml Bulion de legume
- 4 bucată Roșiile uscate
- zahăr
- Smântână
- 1 linguri Gin
Instrucțiuni
- Curățați ceapa primăvară și puneți o parte din partea verde deschis înapoi pentru garnitură, restul tăiați-o în rulouri fine. Ardeiul ardei iute, taiati si partitiile, apoi taiati marunt (supa nu trebuie sa fie prea fierbinte).
- Se încălzește uleiul de măsline și se asofează puțin ceapa împreună cu ardeiul iute. Se adauga apoi rosiile, supa de legume si rosiile uscate, se condimenteaza bine cu putina sare si zahar si se da la fiert. Lasam sa fiarba usor aproximativ 10 minute. Acum pasați totul în piure fin și, dacă este necesar, condimentați din nou și lăsați-l la infuzat cu capacul închis.
- Între timp se toacă mărunt partea verde de ceapă care a fost pusă înapoi.
- Bateți smântâna foarte tare și apoi adăugați cu grijă ginul.
- Puneti supa finita intr-o cana de supa, garnisiti cu crema de gin si ceapa primavara si ..... bucurati-va de masa.....
- Reteta de baza pentru "bulionul meu de legume boabe"
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 66kcal
