John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 750 g Cartofi cu ceară
- Sare
- 8 Frunze de varză sau frunze de smog
- 1 Ceapă
- 2 linguri Ulei din semințe de dovleac
- 1 Cățel de usturoi
- 2 poate să Roșii groase aprox. 400 g
- Piper
- 30 g Unt
- 1 dL Lapte
- 1 Ou
- Nucşoară
- 100 g Parmezan sau brânză de munte Allgäu
Instrucțiuni
- Cartofii se spala, se acopera si se calesc in putina apa cu sare la foc mediu, aproximativ 25 de minute.
- Aduceți multă apă la fiert într-o cratiță mare. Adauga sare. Se spală frunzele de varză. Se albesc frunzele în porții, eventual individual, câte 1-2 minute fiecare în apă clocotită cu sare, se clătesc cu apă rece și se lasă să se scurgă. Asigurați-vă că frunzele rămân întregi cât mai mult posibil.
- Scurgeți cartofii și lăsați-i să se răcească.
- Tai cubulete ceapa. Încinge uleiul într-o cratiță mică și prăjește ceapa în ea. Stoarceți usturoiul. Adăugați roșiile groase și asezonați cu sare și piper. Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu aproximativ 5 minute.
- Curățați și dați cartofii prin răzătoare sau presă-i printr-o presă de cartofi. Se amestecă cu untul, laptele și ou. Se condimenteaza bine cu sare, piper si nucsoara. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Radeți brânza.
- Puneți sosul de roșii într-un vas plat de copt.
- Așezați frunzele de varză pe suprafața de lucru cu vârful în față. Pune 2-3 linguri din amestecul de cartofi pe frunze și rulează. Pune rulourile în plasturele de roșii.
- Stropiți broaștele de copac cu brânză și coaceți aproximativ 20 de minute.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 133kcalCarbohidrați: 12.6gProteină: 1.9gGras: 8.2g
