John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 200 g Pastele de grâu integral
- 1 linguriță Sare
- 250 g File de piept de curcan
- 500 g Roșii proaspete (aici: din propria noastră grădină)
- 2 Catei de usturoi
- 1 Ardei iute roșu
- 1 bucată Ghimbir aprox. 10 g
- 3 linguri 2 - 3 linguri de ulei de măsline
- Sare
- Piper
- 1 linguri ierburi italiene
- Frunze de busuioc pentru ornat
Instrucțiuni
- Fierbe pastele din grau integral in apa cu sare (1 lingurita) conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente si se scurg. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și cubulețe. Curățați și tăiați mărunt cățeii de usturoi. Curățați, spălați și tăiați mărunt ardeiul iute. Curățați și tăiați mărunt ghimbirul. Taiati in jumatate fileurile de piept de curcan si impartiti transversal in 6 sniteluri subtiri. Se piperează și se sare energic pe ambele părți, se prăjesc energic pe ambele părți în ulei de măsline și se scot. Prăjiți cățeii de usturoi, cubulețe de ardei iute și cuburi de ghimbir în tigaie, adăugați șnițelul din piept de curcan și căleți/aruncați scurt. Adăugați roșiile tăiate cubulețe și pastele și gătiți/prăjiți timp de aproximativ 5 minute. Asezonați cu sare, piper și ierburi italiene (1 lingură) și serviți ornat cu busuioc.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 11kcalCarbohidrați: 1.4gProteină: 1gGras: 0.2g
