File de curcan în roșii – sos cremă de brânză

by John Myers Iunie 27, 2021, 2: 05 pm

5 din 4 voturi

Timp de Prep 10

Timp de gatit 20

Timpul total 30

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Cuprins show

Ingrediente

2 file de curcan
125 g Cremă de brânză
400 g Roșii groase
50 ml Smântână
2 Catei de usturoi
1 Ceapă
0,5 linguriță Cimbru
0,5 linguriță Rozmarin
0,5 linguriță Oregano
Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni

Curățați și tăiați ceapa și usturoiul.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste carnea pe ambele parti 3-4 minute, apoi se condimenteaza cu sare si piper, se scoate.
Se caleste ceapa si usturoiul.
Deglazeaza cu rosii, crema si crema de branza.
Adăugați carnea și fierbeți timp de 10 - 12 luni.
Fidea Kritharaki ca garnitură.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.