Utilizarea și curățarea tigaii de teflon: acestea sunt cele mai mari greșeli

by John Myers Iulie 30, 2022, 3: 14 pmactualizat August 2, 2022, 7: 31 am

Folosiți și curățați corect tigaia de teflon

Tigăile din teflon au un strat subțire care previne arderea și lipirea. Dacă este folosit incorect, totuși, teflonul poate fi distrus rapid.

Tigăile din teflon nu trebuie supraîncălzite. Nu întoarceți aragazul la cel mai înalt nivel, ci prăjiți la foc mediu sau mic. Tigăile din oțel inoxidabil sau fontă sunt mai potrivite pentru prăjire.
Nu folosiți unelte metalice pentru a întoarce legumele sau carnea în tigaie. Veți zgâria stratul. În schimb, cel mai bine este să folosiți spatule din lemn sau plastic.
O tigaie din teflon nu este în mașina de spălat vase. Clătiți întotdeauna manual pentru a proteja stratul.
Adăugați întotdeauna ulei în tigaie înainte de a porni plita. Uleiul se instalează în pori și protejează stratul.

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.