Tigaie cu sunca si legume

Tăiați șunca fâșii. Prazul se taie in jumatate, se spala si se taie rondele fine. Înjumătățiți feniculul, tăiați tulpina. și apoi tăiați în fâșii fine. Lăsați verdeața de fenicul deoparte. Curatam morcovii si taiem cubulete. Se taie varza la jumatate, se taie tulpina si se taie fasii.

Se fierb legumele tăiate cu usturoiul tocat în ulei la foc mediu pentru câteva minute. Deglazează cu supa de legume și amestecă praful de boia de ardei. Se toarnă crema. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Îndoiți șunca. Lăsați-l la infuzat timp de 5 minute. Spălați portocala cu apă fierbinte și frecați coaja. Stoarce portocala. se asezoneaza cu suc de portocale, coaja de portocala si smantana. Împrăștiați verde fenicul deasupra.