John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru chiftelele
- 3 bucată Măduvă osoasă
- 2 bucată Ceapa tocata
- 1 buchet Supa verdeata proaspata
- Sare dupa gust
- Piper negru de la moara dupa gust
- 1 linguriță Oregano uscat
- 1 linguriță Cimbru uscat
- 1 linguriță Maghiran uscat
- Pătrunjel proaspăt tocat
- 4 mijlocii Cartofi curățați proaspeți și tăiați în bucăți mici
- tulpini de patrunjel tocate
- 1,5 litru Apă
- 500 g Carne tocată amestecată
- 1 linguriță Sare
- Piper negru de la moara dupa gust
- 1 bucată Ceapa primavara proaspata, taiata
Instrucțiuni
- Legumele din verdeața de ciorbă, erau morcovi, praz, țelină și 1 legătură de pătrunjel, curate și tăiate în bucăți mici. Toca patrunjelul. Fierbeți 1 morcov și 1 bucată de țelină cu oase, sare, piper, tulpini de pătrunjel și ierburile uscate la bulion timp de 2 ore.
- Între timp, frământați carnea tocată cu ingredientele și formați din ele chiftele mici. După 2 ore, scoateți oasele din bulion. Adăugați chiftelele, restul de legume și cartofii. Lasă totul să fiarbă din nou timp de 30 de minute.
- La sfarsit amestecam patrunjelul si asezonam din nou bine. Poftă bună.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 58kcalCarbohidrați: 0.5gProteină: 4.8gGras: 4.1g
