John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Aluat de paste:
- 300 g vienez Griessler
- 3 Ouă
- 3 linguri Ulei
- Sare
Umplere:
- 100 g Ciuperci proaspete
- 50 g parmezan
- 2 linguri Firimituri de pâine
- 0,5 buchet Coriandru proaspăt
- 1 Ceapă
- Sare si piper
Instrucțiuni
Aluat de paste:
- Se pun toate ingredientele într-un aluat și se lasă să se odihnească timp de o oră la temperatura camerei.
Umplere:
- Se asură cepele în unt, se taie ciupercile în bucăți mici, se adaugă condimente și se prăjește bine. Apoi tocați ciupercile într-un tocător multiplu.
- Acum amestecați ciupercile cu celelalte ingrediente și asezonați din nou. Întindeți aluatul de paste, tăiați cercuri mici, adăugați o lingură de umplutură și pliați-l, apoi turnați-l pentru scurt timp în apă clocotită cu sare până plutește deasupra. Se presara cu parmezan.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 356kcalCarbohidrați: 48.9gProteină: 4.6gGras: 15.6g
