Ce este histamina?

Peste 800,000 de oameni din Germania suferă de intoleranță la histamină. Ei știu ce alimente să evite și pe care să mănânce. Cu toate acestea, mulți oameni nu știu ce este histamina. În ghidul nostru, ajungem la fundul substanței misterioase și punem întrebarea: Ce este histamina oricum?

Ce este histamina?

Din punct de vedere chimic, histamina este o substanță naturală care funcționează atât în ​​corpul uman, cât și în cel animal. Chiar și bacteriile conțin histamina. Este o substanță mesager importantă pentru organism. Joacă un rol central în reacțiile alergice și leziuni. Histamina joacă, de asemenea, un rol crucial în intestin. Histamina este ușor solubilă și are formula moleculară C5H9N3.

Acțiunea histaminei în organism

Histamina este implicată în apărarea împotriva substanțelor străine. În cazul inflamației și arsurilor, histamina este responsabilă în comun de procesul de vindecare și provoacă „mâncărimea vindecătoare” tipică. În plus, histamina duce la eliberarea de adrenalină din glandele suprarenale. În tractul gastrointestinal, histamina este implicată în producerea acidului gastric, iar în sistemul cardiovascular, histamina asigură dilatarea necesară a vaselor de sânge și crește atât puterea, cât și ritmul bătăilor inimii. Histamina joacă chiar un rol în sistemul nervos central. Reglează ciclul somn-veghe și transmite durerea creierului nostru. Ca substanță mesageră, histamina are o importanță centrală pentru corpul nostru.

Ce se întâmplă cu intoleranța la histamină?

Ce anume declanșează intoleranța la histamină nu este încă complet explicat. Cu toate acestea, se presupune că există o deficiență a enzimelor de degradare a histaminei diaminoxidaza și histamin-N-metiltransferaza în organism. Acest lucru duce la un exces de histamină în organism. Masa de histamină oferă apoi simptomele binecunoscute și variate ale intoleranței la histamină. Ghidul nostru „Ce este intoleranța la histamină” vă explică simptomele.

Ce se întâmplă când există un exces de histamina?

Limita de toleranță a organismului uman pentru histamina este de aproximativ zece miligrame pe zi. De la 100 de miligrame există semne clare de otrăvire, ale căror simptome sunt caracterizate prin dificultăți de respirație, înroșirea pielii, scăderea tensiunii arteriale, greață și vărsături, dureri de cap severe și diaree. În viața normală, totuși, este dificil să luați o asemenea cantitate de histamina. Pentru comparație: ar trebui să mănânci aproximativ trei kilograme de Gouda pentru a declanșa intoxicația cu histamină. Cu toate acestea, persoanele cu intoleranță la histamină suferă de simptomele menționate mult mai devreme.

Aplicarea histaminei în medicină

Pentru persoanele cu intoleranță la histamină, histamina poate reprezenta o amenințare care pune viața în pericol. Cu toate acestea, histamina are și numeroase proprietăți pozitive care sunt folosite în medicină și de care pot beneficia persoanele nealergice. De exemplu, histamina este folosită în imunoterapia cancerului pentru a trata leucemia.

Histamina: blestem și binecuvântare

Pe cât de dramatic afectează histamina persoanele cu intoleranță, substanța mesageră este la fel de importantă pentru persoanele fără intoleranță la histamină. Substanța naturală joacă un rol central în toate reacțiile de apărare din corpul nostru. De aceea, nu trebuie să te descurci fără alimente care conțin histamină dacă nu suferi de intoleranță la histamină. Lucrurile sunt diferite pentru persoanele cu alergii. Chiar și cele mai mici cantități pot duce la simptome și simptome de otrăvire. Dacă vă este frică să suferiți de intoleranță la histamină, nu încercați singur. Aportul crescut de histamină poate provoca daune fizice grave persoanelor cu intoleranță. Faceți testul nostru de histamină pentru o analiză mai detaliată și consultați imediat un medic. Lista noastră de alimente care conțin histamina vă oferă o imagine de ansamblu asupra produselor pe care ar trebui să le evitați în viitor.