Emma Miller
Potrivit unui nutriționist, pâinea are un conținut caloric mediu de 250-300 de kilocalorii la 100 de grame. În același timp, pâinea de grâu are un indice glicemic ridicat. Anumite probleme pot fi evitate fie renunțând cu totul la pâine, fie minimizând consumul acesteia.
Potrivit acesteia, conținutul caloric al pâinii este în medie de 250-300 de kilocalorii la 100 de grame. În același timp, pâinea de grâu din făină fină are un indice glicemic ridicat de 85-90.
„Când mănânci pâine albă, există o eliberare puternică de insulină: zahărul din sânge crește brusc, apoi scade la fel de puternic și îți este mai repede foame. Astfel, pâinea cu făină fină afectează indirect creșterea în greutate prin stimularea apetitului. Dacă stați mult și vă mișcați puțin, este mai bine să eliminați produsul din meniu”, a spus Razumovskaya.
Nutriționistul a remarcat că pâinea integrală este bogată în fibre alimentare. Și dacă mănânci prea mult, poți provoca balonare și flatulență. Dar dacă mănânci pâine cu moderație (100 de grame de pâine integrală conțin aproximativ 7.4 grame de fibre alimentare), atunci, dimpotrivă, ajută la digestia.
„Pâinea albă din făină fină, în schimb, poate duce la constipație, mai ales la persoanele în vârstă, iar dacă ai probleme intestinale, este mai bine să o excluzi din meniu”, a conchis nutriționistul. „Pâinea este un carbohidrat rapid care afectează negativ metabolismul carbohidraților și provoacă rezistență la insulină. Dacă o persoană renunță la pâine, insulina și glucoza vor scădea, iar metabolismul carbohidraților și lipidelor se va normaliza”, spune expertul.
