Salată de varză albă cu mere

by John Myers Iulie 5, 2021, 12: 01 am

5 din 4 voturi

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Cuprins show

Ingrediente

1 kl. varza alba
1 Apple
1 Ulei de măsline
1 Oțet de vin alb ușor
1 Bulion de legume
1 Semințe de chimen
1 zahăr
1 Pătrunjel
1 Chili (dacă îți place)
Sare si piper alb
Piure de ardei rosu

Instrucțiuni

Scoateți tulpina de pe varză și tăiați-o în felii subțiri. Se curăță și se toacă mărul și se stropește cu două stropi de lămâie.
Aduceți puțin bulion la fiert și adăugați-l ulterior în salată, astfel încât să devină puțin mai moale.
Pune toate ingredientele și condimentele într-un bol și amestecă.
Salata ar trebui apoi să tragă puțin. Legănați-l din când în când, astfel încât varza să se poată înghiți în bulion.
PS. Varza albă crudă are efecte antioxidante și antiinflamatorii, printre altele.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.