Cine nu ar trebui să mănânce cartofi – răspunsul nutriționistului

Renumitul nutriționist Artem Leonov a mai adăugat că cantitatea de cartofi pe care o persoană mănâncă depinde direct de microbiota intestinală.

Care sunt caracteristicile corpului care fac să merite să se abțină de la consumul de cartofi?

„Deoarece cartofii au un indice glicemic ridicat – peste 70 de unități – cu siguranță nu ar trebui consumați în caz de tulburări ale metabolismului carbohidraților, sindrom metabolic și diabet. De asemenea, în caz de intoleranță individuală la cartofi, care este și comună, deoarece cartofii aparțin familiei de mănăsele și pot provoca o reacție alergică latentă”, a spus el.

Leonov a mai adăugat că totul depinde de microbiota intestinală. Oricine nu are o tulburare a metabolismului carbohidraților și o reacție individuală la aceasta poate mânca o mulțime de cartofi.