in Recipes, Romania

Gude sălbatic

5 din 2 voturi
Timp de Prep 40 minute
Timp de gatit 15 minute
Timp de odihnă 10 minute
Timpul total 1 oră 5 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 5 oameni
Calorii 155 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

Carne:

  • 2 kg Şa de căprioară

Salată:

  • 500 g Salată de miel
  • 1 Pc. Mango
  • 1 Pc. Rodie
  • 1 Pc. Ceapă

Dressing:

  • 8 linguri Ulei de măsline
  • 4 linguri Oțet balsamic
  • Sare
  • Piper
  • Miere
  • Muştar
  • Ierburi uscate
  • Apă

Instrucțiuni
 

  • Curata mai intai salata de miel. Între timp, tăiați mango-ul în pătrate mici și rodia cu miezul.
  • Apoi amestecați toate ingredientele pentru dressing și asezonați cu sare și piper.
  • Carnea la gratar la gratar la 250 de grade timp de 13-15 minute (in functie de grosime). După 15 minute, se ia de pe grătar și se lasă să se odihnească în folie de aluminiu pentru aproximativ 5-10 minute.
  • La final, aranjați salata verde, mango și rodie, turnați dressingul peste el și tăiați carnea în patru felii mici și puneți deasupra.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 155kcalCarbohidrați: 0.5gProteină: 15.5gGras: 10.1g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Melci de găluște umplute

Salată cretană de roșii cu ton