in

Panzanella de cimbru sălbatic

5 din 4 voturi
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 2 oameni
Calorii 246 kcal

Ingrediente
 

salată

  • 100 g Ierburi sălbatice
  • 400 g Roșii - după gustul tău, dar ar trebui să fie drăguțe și aromate
  • 1 buchet Ceapa verde
  • 1 Mini castraveți
  • 150 g Feta de capra

Pâine prăjită

  • 1 Chif de baghetă învechit
  • 2 Sucursale Cimbru, frunzele smulse
  • 2 Caței de usturoi, răzuiți fin
  • 1 Sting Unt

pansament

  • 2 Caței de usturoi, răzuiți fin
  • 1 Lime, sucul
  • 40 ml Ulei de măsline
  • Sare
  • Piper

Instrucțiuni
 

salată

  • Tăiați ierburile sălbatice spălate și toarse în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Scurgeți roșiile, tăiați-le în bucăți mici și adăugați-le la ierburile sălbatice. Tăiați ceapa primăvară în rondele fine, curățați castraveții și tăiați-i cubulețe și adăugați-le pe ambele la ierburile sălbatice.
  • Tăiați feta de capră în cuburi mici și, de asemenea, adăugați și amestecați bine.

Pâine prăjită

  • Tăiați bagheta în cuburi. Topim putin unt intr-o tigaie la foc mediu, adaugam frunzele de cimbru smuls si usturoiul ras. Acum adaugă cuburile de pâine și se prăjește până devine crocant și apoi se degresează pe hârtie de bucătărie.

pansament

  • Se bate cateii de usturoi rasi cu sucul de lime si uleiul Oliver si se condimenteaza cu multa sare si piper.

termina

  • Acum se toarnă bucățile de pâine prăjită peste salată, se adaugă dressingul, se pliază și se lasă să stea aproximativ 15 minute și apoi se servește.

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 246kcalCarbohidrați: 4.3gProteină: 2.6gGras: 24.7g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Gătit: Paste cu brânză

Tocanita de peste Donostia