John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
de asemenea
- Făină la nevoie
- 1 Ou
- 1 ciupi Sare
- Cuburi de bacon după cum este necesar
- 100 g Unt
- Firimituri de pâine
Instrucțiuni
- Spălați cartofii, gătiți-i până sunt gata și curățați-i de coajă. Cartofii fierți, se dau pe răzătoare, se pasează sau se presează prin presa de cartofi. Lăsați amestecul de cartofi să se răcească.
- Acum adăugați oul și sarea la amestecul rece de cartofi și amestecați. Frământați în făină până când aluatul nu se mai lipește.
- Prăjiți cubulețele de bacon într-o tigaie până devin crocante și lăsați să se răcească puțin.
- Întindeți aluatul aproximativ 1 cm pe o suprafață de lucru tapetă cu făină. Tăiați aluatul în bucăți de 5 cm x 15 cm. Întindeți aproximativ 1 lingură de cuburi de bacon crocante pe fiecare bucată, rulați ca niște rulade și sigilați de jur împrejur, astfel încât să nu cadă nimic.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată și câteva semințe de chimen la fiert. Adăugați găluștele și fierbeți încet. Când găluștele se ridică la suprafață, se lasă să fiarbă aproximativ 8 minute.
- Se incinge untul intr-o tigaie, se adauga pesmet si se lasa sa se rumeneasca.
- Serviți găluștele ca garnitură la rulade și stropiți cu 1-2 linguri de unt brun. Dacă doriți, le puteți prăji scurt în unt brun.
