John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Абондигас:
- 1 Pc. Мелко нарезанный лук
- 2 Pc. Зубчики чеснока
- 1 Pc. красный чили
- 3 ст.л. Оливковое масло
- 100 g Мелко нарезанные финики
- 1 Pc. Яйцо
- Измельчительная смесь
- 1 ст.л. Горчица средней остроты
- 1 Pc. Цедра лайма
- 3 ст.л. Гарам масала
- Соль
Соус для альбондиги:
- 1 Pc. Мелко нарезанный лук
- 1 Pc. Зубчик чеснока нарезанный
- 1 ст.л. Оливковое масло
- 1 Pc. Мелко нарезанная кубиками паприка
- 2 Pc. красный чили
- 1 Может Помидоры для пиццы консервированные
- 2 ст.л. Томатная паста
- 300 ml Овощной бульон
- Соль
- Херес
Тумбет:
- 1 Pc. красный перец
- 1 Pc. Желтый перец
- 1 Pc. Зеленая паприка
- 4 Pc. Картофель
- 1 Pc. Цуккини
- 1 Pc. Лук белый
- 2 Pc. Зубчики чеснока
- Оливковое масло
- Сахар
- орегано
- Соль
- перец
- 1 Может Нарезанные помидоры
Финики в беконе:
- Финики
- Копченый бекон
Креветки в чесночном бульоне:
- Креветка
- Чеснок
- Оливковое масло
- чили
инструкции
Альбондигас:
- Обжарьте лук на оливковом масле, затем добавьте чеснок и перец чили и дайте остыть. Затем смешайте фарш, финики, яйцо, горчицу, цедру лайма и гарам масалу и добавьте в остывшую массу.
- Теперь сформируйте из теста небольшие шарики и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем обжарьте при температуре 200°С сверху и снизу в течение 13 минут.
Соус для альбондиги:
- Обжарьте лук на оливковом масле, затем добавьте чеснок, паприку, помидоры для пиццы, томатную пасту и перец чили. Теперь посолите соус и деглазируйте бульоном. Затем его пюрируют и можно облагородить хересом.
Тумбет:
- Нарежьте картофель и кабачки ломтиками, перец разрежьте вдоль, обжарьте на оливковом масле и посолите.
- Для томатного соуса сначала нагрейте столовую ложку оливкового масла, а затем обжарьте в нем чеснок с луком. После недолгого приготовления на пару можно добавить кубики помидоров и приправить их сахаром, солью, орегано и перцем.
- При подаче батончики выкладываются на сервировочное кольцо в следующем порядке: картофель, томатный соус, паприка, томатный соус, кабачки, томатный соус, паприка, томатный соус. Башню можно украсить листиком базилика.
Финики в беконе:
- Оберните финики ломтиком бекона и запекайте в духовке около 10 минут, пока бекон не станет коричневым и хрустящим.
Креветки в чесночном бульоне:
- Снимите с креветок кожу и внутренности и налейте в форму большое количество оливкового масла. Добавьте дольки чеснока по желаемой интенсивности и немного перца чили, в зависимости от степени остроты.
- Поместите форму в холодную духовку и нагрейте ее при температуре 200 ° C сверху и снизу, пока масло не начнет закипать, а чеснок не станет золотисто-желтым.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 207килокалорияУглеводы: 1.2gБелок: 0.7gЖир: 22.5g
