John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 средний размер Яблоко Пинк Леди
- 2 Красный лук
- 100 g Ломтики бекона
- 2 ст.л. Масло
- 250 g рис для ризотто
- 1 литр Овощной бульон горячий
- 100 g свеженатертый пармезан
- Соль и перец
инструкции
- Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яблоки вымойте, разрежьте пополам, на четвертинки и удалите сердцевину. Яблоки нарезаем тонкими листиками. 50 г Готовьте на пару до прозрачности в течение 4–5 минут.
- 1Налейте сливочное масло в кастрюлю, обжарьте в нем рис для ризотто до прозрачности. Постепенно вливайте горячий бульон в рис. Дайте жидкости почти выкипеть снова и снова. Дайте рису для ризотто покипеть около 20 минут, добавьте соль и приправьте перец.
- Тем временем оставшиеся ломтики бекона (5 ломтиков) выложите на холодную сковороду, разогрейте, обжарьте до хрустящей корочки. Выложите ломтики бекона на кухонную бумагу и разломайте на кусочки.
- Смешайте яблоко и бекон, свежий тертый пармезан и добавьте оставшееся масло (1 столовую ложку сливочного масла) в ризотто. Разложите ризотто с яблоками и беконом по тарелкам и подавайте, украсив кусочками бекона. Мой совет: если хотите, можете посыпать сверху немного пармезана.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 154килокалорияУглеводы: 13.4gБелок: 3.7gЖир: 9.5g
