Яблочно-марципановый пирог

Перед использованием лучше всего положить марципан в морозильную камеру примерно на 30 минут, чтобы его можно было легко натереть на терке. Сбрызните нарезанные кубиками яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Для теста перемешайте масло, сахар и ванильный сахар венчиком ручного миксера на максимальной мощности в течение нескольких минут до появления пены. Вмешайте яйца по одному. Также добавьте соль, масло горького миндаля и тертый марципан.

Смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель и немного перемешайте на слабом уровне. В конце выложите кубики яблок. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и разровняйте. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке примерно. 60–65 минут до золотисто-желтого цвета. Если к концу выпекания тесто станет слишком темным, накройте его алюминиевой фольгой.

Затем дайте пирогу остыть в форме, затем выньте его из формы, дайте остыть и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.