John Myers
Сезонные блюда уличной еды в Сальвадоре
Сальвадор – небольшая, но красивая страна, расположенная в Центральной Америке. Он известен своей богатой культурой и вкусной кухней. Многие путешественники посещают Сальвадор, чтобы познакомиться с разнообразной уличной едой. В стране имеется широкий выбор фирменных блюд уличной еды, которые меняются в зависимости от сезона.
Традиционные деликатесы, найденные на улицах Сальвадора
Хотя в Сальвадоре есть различные фирменные блюда уличной еды, некоторые традиционные блюда остаются популярными в течение всего года. Пупуса — одно из самых популярных и знаковых блюд Сальвадора. Они сделаны из кукурузного теста и начинены сыром, фасолью и/или мясом. Пупуса можно найти во всех частях Сальвадора, и местные жители обычно едят их на завтрак, обед или ужин.
Другие традиционные блюда, которые можно найти на улицах Сальвадора, включают юка кон чичаррон (жареная юка с хрустящей свининой), тамалес (кукурузное тесто с начинкой из мяса или овощей) и эмпанадас (жареное или запеченное тесто с начинкой из мяса, фасоли или сыр). Эти блюда обычно подаются с различными соусами, включая куртидо (маринованная капуста), сальса роха (красный соус) и сальса верде (зеленый соус).
Откройте для себя кулинарные изыски Сальвадора в течение всего года
В Сальвадоре есть кулинарный календарь, в котором представлены различные блюда уличной еды, уникальные для каждого сезона. В летние месяцы улицы Сальвадора заполнены киосками, продающими марискаду (суп из морепродуктов), севиче (сырую рыбу, маринованную в соке лайма) и реленитос (жареные бананы, фаршированные сладкой фасолью). Осенью продавцы продают жареный сладкий картофель, элоты (жареная кукуруза) и атол де элоте (сладкий кукурузный напиток).
Зимой сальвадорцы наслаждаются сопа-де-пата (суп из коровьих лапок), тамалес-пискес (тамалес с начинкой из бобов) и jocotes en miel (медовые jocotes). Наконец, весной продавцы продают пескадитас (жареную рыбу), камаронес аль ахильо (креветки с чесноком) и энсалада де агуакате (салат из авокадо).
В целом уличная еда Сальвадора является отражением его разнообразной культуры и истории. Независимо от того, посещаете ли вы страну летом или зимой, здесь всегда можно попробовать вкусные фирменные блюда уличной еды.
