John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Соус:
- 200 g Шварцвальдская ветчина
- 1 Шалот
- 20 g Масло
- 2 ст.л. Рассыпанная мука
- 150 ml Riesling
- 250 ml Овощной бульон
- 150 g Сметана
- 1 зажимать Опыленная соль
- 1 зажимать Чесночный перец
- 1 зажимать Свежий тертый мускатный орех
- 1 зажимать Сахар
- 1 зажимать Телли вишневый перец
Для запеканки:
- 100 g свеженатертый пармезан
- 20 g Молотый фундук
Жареная картошка:
- 1 kg Картофельные тройки
- 1 небольшой Лук
- 1 ст.л. Рапсовое масло
- 1 ч.л. Опыленная соль
- 1 ч.л. Чесночный перец
- Сезонные травы
инструкции
Спаржа:
- Разрежьте нижнюю треть спаржи и очистите ее от кожуры примерно на 1 см. Затем заверните 3 палочки в 2 ломтика ветчины. Поместите в форму для запекания.
Разогрейте духовку до 200 градусов!
- Затем очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле и обжарьте в нем лук-шалот. Затем добавьте муку и деглазируйте белым вином! Доведите до кипения и добавьте овощной бульон и шман. Приправьте солью, чесночным перцем, мускатным орехом, сахаром и перцем. Полейте спаржу и посыпьте пармезаном и фундуком! Затем запекайте в духовке 20-25 минут! См. ниже!
Картофель:
- Картошку очистите, нарежьте тонкими ломтиками и промойте холодной водой. Очистите и крупно нарежьте лук. У меня был картофель от Actyfry. Смешайте картофель и лук с маслом, чесночным перцем, солью и зеленью и запекайте в Actyfry 20 минут. В духовке с конвекцией на противне, застеленном бумагой для выпечки, со спаржей на 20-25 минут. Повернитесь между ними!
- Обслуживать!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 90килокалорияУглеводы: 7.7gБелок: 3.9gЖир: 4.4g
