John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Спаржа:
- 1 kg Свежая белая спаржа
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Сахар
- 1 ст.л. Масло
- 1 кусок Лимон
Венский шницель от Шайн:
- 250 г / приправленный, в панировке и обжаренный 2 венских шницеля из свинины замороженные
- 2 ст.л. Подсолнечное масло
- 2 большие щепотки Крупная морская соль с мельницы
Лимонный соус:
- 1 Мешочек/сумка Голландский соус (готовый продукт)
- 125 ml Вода
- 125 g Масло
- 1 ст.л. Лимонный сок
- 1 ст.л. Кремы
- 1 большая щепотка Крупная морская соль с мельницы
- 3 ст.л. Рулетики из лука
Служить:
- 2 Диски Лимон
- 2 * ½ коктейльных помидора
- 2 стебелек трава магги
инструкции
Спаржа:
- Очистите спаржу и отрежьте нижнюю деревянистую часть. Нагрейте воду для варки спаржи с солью (1 чайная ложка), сахаром (1 чайная ложка), сливочным маслом (1 столовая ложка) и лимоном (1 штука), добавьте стебли спаржи, варите под закрытой крышкой около 10 минут до твердого состояния. и удалить. Я всегда использую деревянные щипцы для гриля, чтобы удалить отдельные стержни.
Венский шницель из свинины:
- На сковороде разогрейте подсолнечное масло (2 ст. л.), добавьте замороженный шницель и обжарьте с обеих сторон по 5–6 минут до золотистого цвета. Наконец, приправьте каждый шницель крупной морской солью из мельницы (по 1 большой щепотке).
Лимонный соус:
- Размешайте пакетик голландского соуса в 125 мл холодной воды, доведите до кипения, помешивая, и снимите с тарелки. Добавьте сливочное масло (125 г) и дайте ему раствориться. Добавьте лимонный сок (1 столовая ложка) и сливки (1 столовая ложка), приправьте крупной морской солью (1 большая щепотка) и сахаром (1 большая щепотка). Наконец добавьте булочки с чесноком (3 ст. л.).
Служить:
- Подавайте спаржу с лимонным соусом и венским шницелем из свинины, украсив каждый ломтиком лимона, ½ коктейля из помидоров и кочерыжкой капусты Магги.
