John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Картофельное пюре
- 1 kg Картофель
- Соль
- 50 g Масло
- 250 ml Молоко
- Мускатный орех
Глазированный лук-шалот
- 500 g шалот
- 30 g Масло
- 2 ст.л. Масло
- Соль перец
- 1 ч.л. Сахар
- 1 ст.л. Ацето Бальзамико Россо (уксус)
Тыква в духовке
- 1 меньше Тыква Хоккайдо
- 1 ч.л. Паприка порошок
- 0,5 ч.л. Гранулы чеснока, гранулы лука, соль.
- 0,25 ч.л. Семена кориандра, хлопья чили
- 1 МСП Семена тмина, черный перец, орегано
- 1 ст.л. Оливковое масло
Грибная сковорода
- 1 kg Смешанные грибы
- 3 Пальцы Чеснок
- 2 выровненная столовая ложка Грибная приправа
- 3 ст.л. Оливковое масло
инструкции
Картофельное пюре
- Для пюре картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде.
- Слейте воду, добавьте сливочное масло, молоко и немного мускатного ореха и накройте крышкой. Поставьте кастрюлю на выключенную плиту и дайте нагреться маслу и молоку.
- Когда масло растает, разомните картофель толкушкой для картофеля. Возможно приправить небольшим количеством соли.
Глазированный лук-шалот
- Очистите лук-шалот и нарежьте его короткими, не слишком тонкими полосками.
- Нагрейте сливочное и растительное масло на сковороде и медленно обжарьте лук-шалот, пока он не приобретет красивый цвет.
- Приправьте солью, перцем, сахаром и уксусом и приправьте по вкусу.
Тыква в духовке
- Тыкву Хоккайдо вымойте, разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину и разрежьте на восьмые части.
- Смешайте специи и мелко измельчите их или воспользуйтесь ступкой.
- Приправьте тыквенную восьмерку смесью специй, затем добавьте немного масла и выложите на противень.
- Готовьте при температуре 180° примерно 15–20 минут.
Грибная сковорода
- Грибы очистите и нарежьте некрупными кусочками.
- Чеснок очистите, удалите саженец и пропустите через пресс.
- Добавьте к грибам чеснок, грибную приправу и оливковое масло и хорошо перемешайте. Положите в глубокий противень.
- Поставьте тыкву в духовку и готовьте 15–20 минут.
