Запеченные помидоры с луком и сыром фета в оливковом масле

Помидоры вымойте, нарежьте толстыми ломтиками, удалив плодоножки. Очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками лук. Нарежьте овечий сыр на более мелкие узкие кусочки. Выложите в форму для запекания поочередно вертикально слоями помидоры, лук и овечий сыр. Самый быстрый способ сделать это: сначала выложите в форму все ломтики помидоров, затем выложите между ними все ломтики лука и добавьте сыр. Сверху положите немного сыра. Посыпьте большим количеством итальянских трав и перца, возможно немного соли (овечий сыр достаточно соленый). Заливаем все оливковым маслом и ставим в духовку, разогретую примерно до 180 градусов. Когда лук и сыр приобретут красивый коричневый цвет, все готово. Подавайте с багетом...

Самое интересное - это в конце грызть травяное масло с хлебом из формы... у нас мало что осталось...;) Вкусно легко и мало усилий....