John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
* для теста
- 3 яйца
- 60 g Сахар
- 30 ml Вода горячая
- 60 g Пищевой крахмал
- 2 drops Масло ванильное со вкусом
* для начинки
- 3 ст.л. Апельсиновый джем
- Или на ваш вкус
* для покрытия
- 1 лист Желатин белый
- 200 ml Кремы
- 1 ст.л. Сахар
- 1 ч.л. Тонка ванильный сахар
- 50 g Тертый шоколад белый
- Украшение по желанию
инструкции
- Отдельно яйца. Яичные желтки взбейте с водой, сахаром и ароматизатором до образования пены.
- Яичные белки взбейте очень сильно. Просейте крахмал на тесто, затем влейте яичные белки и перемешайте венчиком.
- Теперь выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой разъемную форму диаметром 18 см и выпекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 20-25 минут (тест прилипает).
- Затем дайте основе немного остыть в форме, затем переложите на решетку и дайте ей полностью остыть. Холодное дно прорежьте один раз.
- Замочить желатин согласно инструкции на упаковке.
- 6-й джем (у меня был джем из горького апельсина, но каждый может выбрать вид по своему вкусу) слегка подогреваем и затем выкладываем на дно. Затем накройте верхним.
- В размягченный отжатый желатин положите несколько ложек сливок, нагрейте его (например, в микроволновой печи) и растворите. Затем добавьте еще несколько ложек сливок, а затем добавьте все это к остальным сливкам, помешивая.
- Поставьте их на некоторое время в холодильник. Взбейте его, когда он станет густым.
- Теперь вмешайте шоколад в сливки (ложкой, а не миксером!).
- Распределите шоколадный крем по всему торту. При желании сверху торта можно положить 8 декоративных шоколадных плиток или фигурок.
- Поставьте обратно в холодильник до затвердевания.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 305килокалорияУглеводы: 42gБелок: 3gЖир: 13.8g
