John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
за депозит
- -
- 1 небольшой морковь
- 1 небольшой лук-порей
- 1 кусок Корень петрушки
- 1 кусок Суп-пельмени на ваш вкус
- Суп из говядины... сварить из бульона....
- Chives
- Мускатный орех
- Вустершир соусом
- 1 кусок Лук
- Мучной
- Топленое масло
- Кубики бекона
инструкции
- Для украшения очистите морковь и корень петрушки и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и нарежьте лук-порей. Нарезаем чеснок небольшими рулетиками. Лук очистить и нарезать кольцами, сразу обвалять в муке. Бекон нарезаем небольшими кубиками. Мясо нарезаем небольшими кубиками.
- Снимите ок. 200 мл бульона на человека, нагрейте, добавьте корнеплоды, накройте крышкой и варите 10 минут на слабом огне. Затем добавьте суп с клецками и мясом и дайте настояться еще 10 минут. (поддерживайте температуру непосредственно перед точкой кипения)
- Теперь разогрейте топленое масло, хорошенько обжарьте лук и обезжирьте блинчики.
- На другой сковороде обжарьте кубики бекона также крест-накрест и обезжирьте блин.
- Готовый суп заправьте вустерским соусом и мускатным орехом.
- Готовый суп переложите в суповую чашку, украсьте беконом, луком и посыпьте чесноком..... приятного аппетита.....
- Базовый рецепт говяжьего бульона по версии «Знатока супов» Арт.
