Рулет из говядины на подушке из картофеля (Сандра Шнайдерс)

Вначале посолите рулеты и посыпьте каждый 1 чайной ложкой горчицы. На каждый рулет положите по 2 ломтика бекона. Затем очистите лук, нарежьте кольцами и выложите на каждый рулет примерно по 4-5 колец.

Сверните рулеты и закройте каждый двумя иголками для рулетов. Затем нагрейте большую кастрюлю с кокосовым маслом и обжарьте рулеты примерно по 2 минут с каждой стороны, пока они не станут коричневыми.

Положите оставшийся лук в кастрюлю и добавьте немного горячей воды. Продолжайте готовить все это на максимальном уровне, добавляя немного горячей воды, а затем медленно выключая плиту. Накройте крышкой и дайте мясу настояться 2.5 часа. Время от времени проверяйте, не подгорает ли он. Наконец, достаньте рулеты и добавьте 1–2 столовые ложки загустителя для темного соуса.

Сначала очистите картофель, натрите на терке и выложите в форму для запекания. Затем смешайте сливки и плавленый сыр. Добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха. Выливаем все это на картофель и посыпаем тертым сыром. Наконец, поставьте запеканку в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.