John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 4 кусок Свежий красный перец
- 150 g помидоры черри
- 1 средний размер Свежий лук-шалот
- 1 ст.л. Рапсовое масло
- 150 g Сыр фета
- 1 Звездчатого аниса
- 200 ml Овощной бульон
- 4 яйца
- 1 связка Петрушка
- 0,5 ч.л. Желтый порошок карри
- Соль и перец
- порошок паприки с
инструкции
- Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры вымойте и разрежьте пополам, лук-шалот очистите и нарежьте небольшими кусочками, нагрейте на сковороде рапсовое масло и недолго обжарьте овощи. Добавьте бадьян, влейте овощной бульон и варите около 20 минут. Раскрошите сыр фета под овощами, приправьте порошком карри, солью и перцем.
- Яйца до мягкости (или твердости) отварить в кипящей воде, промыть, дать немного остыть, очистить и разрезать пополам. Оторвите листья петрушки от стеблей и крупно нарежьте. Разложите перцово-томатную шакшуку по тарелкам, украсьте яйцами и петрушкой.
- Или классический вариант: столовой ложкой сделайте в сковороде небольшое углубление, разбейте яйца и дайте им скатиться в это углубление. Посыпьте порошком паприки. Закройте крышку кастрюли и дайте яйцам потрясти.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 110килокалорияУглеводы: 2.3gБелок: 4.3gЖир: 9.3g
