John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
креветочные шарики
- 150 g Свежие креветки
- 1 ч.л. Сушеный имбирь
- 1 ст.л. Кунжутное масло
- 0,5 ст.л. Соевый соус
- 1 Яичный желток
- 40 g овсяная мук`а
Салат из раков
- 3 Огурец
- 200 g Рак
- 1 Шалот
- 0,5 связка Кориандр
- 2 ст.л. белый уксус
- 3 ст.л. Кунжутное масло
- 3 ст.л. Соус чили
- 50 g Фета
- 1 зажимать Соль
- перец
Чесночный соус
- 3 ст.л. Майонез
- 150 g Двойной сливочный сыр
- 100 g Сыр крем-фреш
- 100 g Сметана
- 0,5 Зубчик чеснока
- 3 ст.л. Белый бальзамический уксус
- подсластитель
Крем из форели в перце
- 200 g Филе копченой форели
- 50 g Сливочный сыр с травами
- 125 g Сыр крем-фреш
- 3 ч.л. Каперсы
- Соль
- перец
- 0,5 Тертая цедра лимона
- 5 Паприка
- 5 Паприка
Пахта
- 500 g Мучной
- 1,5 пакет Сухих дрожжей
- 500 g пахта
- 3 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Сахар
инструкции
креветочные шарики
- Креветки измельчите в блендере. В миске смешайте креветки, нарезанный сушеный имбирь, масло, соевый соус и яичные желтки. Затем добавьте муку и перемешайте. Руками сформируйте из смеси шарики и обваляйте их в кунжутных семечках. Обжарьте все на сковороде в горячем масле.
Салат из раков
- Вымойте и нарежьте раков. Нарежьте лук-шалот. Вымойте и измельчите кориандр. Нарежьте фету кубиками и соедините все вместе. Смешайте соус из масла, уксуса, соуса чили и специй и все перемешайте. Змеиные огурцы нарежьте кусочками по 10 см и вычерпайте их ложкой, но оставьте на дне примерно на 1 минут. 2- см. Разложите салат по огуречным чашкам.
Чесночный соус
- Смешайте все ингредиенты. Дайте чесноку настояться и при необходимости приправьте его. (Жидкий подсластитель: около 3 черточек)
Крем из форели в перце
- Перцы — 5 мини-перцев и 5 острых маринованных перцев черри. У мини-перца и перца черри сердцевину. Пюрируйте филе форели со сливочным сыром и крем-фреш. Добавьте каперсы с бульоном и приправьте специями. Вылейте смесь в сливочный носик и вылейте к перцам.
Пахта
- Положите муку в миску. Сделайте углубление посередине, затем добавьте дрожжи и немного теплой воды. Добавьте пахту и перемешайте все вместе. Дать тесту подняться 3-4 часа. Выпекать при температуре 180° 40-45 минут.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 228килокалорияУглеводы: 18.1gБелок: 8.4gЖир: 13.5g
