John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
рыба
- 3 кусок Филе лосося без кожи
- 3 столовая ложка Лаймовый сок
- 1 чайной ложки Морская соль с мельницы
- 1 чайной ложки Свежемолотый сычуаньский перец горошком
- Масло
- Оливковое масло
как дополнение/издание
- листья шалфея
- Репчатый лук свежий
- Свежий чеснок
Гарниры
- 500 g Отварной картофель со спаржей
- 0,5 чайной ложки Соль
- 0,5 чайной ложки Ореховое масло
Салат из сада
- 1 кусок Салат-латук
- 150 g помидоры черри
- 0,5 кусок Огурец
- 5 Стебли Лист петрушки
- 3 Стержни Репчатый лук свежий
перевязочный
- 100 g Грана Падано свеженатертый
- 150 мл. пахта
- 1 чашки йогурт
- 1 выстрел Бальзамический уксус
- 2 выстрел Оливковое масло
- 2 чайной ложки меда
- 50 мл. Лаймовый сок
- Перец и соль
инструкции
- После того как филе лосося промыто и проверено на наличие костей, его натирают соком лайма и морской солью. Отставить до готовности.
- Очистите, нарежьте и вымойте картофель, затем положите его в кастрюлю с горячей водой и варите при низкой температуре.
- На блюде медленно растапливают оливковое и сливочное масло, а затем нагревают в нем сорванные листья шалфея. Добавьте один за другим чеснок (который вы нарезали очень мелко) и зеленый лук, приготовленный по вашему вкусу. Готовьте медленно.
- За это время ингредиенты салата промывают, нарезают и перемешивают заправку. Смешайте оба вместе и дайте им настояться.
- Теперь установите огонь тарелки с листьями шалфея на максимальный уровень и обжарьте лосося со всех сторон. Снова убавьте огонь и добавьте к лососю перец. Теперь готовьте по 1 минуте с каждой стороны.
- Теперь подготовьте тарелки и миски и подавайте все по своему вкусу.
Кулинарный привет вашему Бигги ♥
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 89килокалорияУглеводы: 17.8gБелок: 0.6gЖир: 0.4g
