Emma Miller
Всем известен тот факт, что куриные яйца полезны. Они богаты белком, витаминами А и В, Омега-3 и фолиевой кислотой. Но как часто их можно есть и какие яйца полезнее – жареные или вареные, сваренные вкрутую или сваренные вкрутую?
Медики утверждают, что если человек ведет активный здоровый образ жизни, ежедневное употребление яиц не должно вызывать повода для беспокойства. Но сколько именно яиц можно съедать в день, зависит от нескольких факторов, таких как состояние вашего здоровья и уровень физической активности.
Можно ли есть жареные или сваренные вкрутую яйца каждый день – позиция врачей
Считается, что в среднем можно съедать два-три яйца в день, но не более шести в неделю. А вот тем, кто активно занимается спортом, можно употреблять до шести яиц в день (но рекомендуется употреблять только яичный белок).
С употреблением яиц следует быть осторожным в некоторых случаях. Например, людям с аллергией и повышенным уровнем холестерина. Последним рекомендуется ограничить употребление яичных желтков.
Тем, кто усиленно следит за своим весом, следует иметь в виду, что яйца довольно калорийны (157 ккал на 100 грамм), и исходя из этого делать выводы о том, сколько их есть.
Чего точно делать не стоит – так это есть яичницу каждый день. Во-первых, это скучно, а вариантов, как сварить яйца, очень много, поэтому поле для экспериментов широкое. Во-вторых, Национальная служба здравоохранения Великобритании назвала жарку яиц самым вредным способом приготовления – это не лучший вариант для желудка.
В каком виде яйцо полезнее – простое объяснение
Ответ экспертов на вопрос, полезнее ли вареные яйца или яичница, однозначен. Выигрывают вареные (и без соли) яйца. Яичница более калорийна (калорийность яичницы на растительном масле или животном жире значительно выше, чем у яиц, сваренных вкрутую – 200 против 160 ккал на 100 грамм). К тому же они не так полезны: яичница в масле — настоящая сокровищница холестерина, а при жарке теряется множество витаминов и минералов.
А что касается того, какие яйца полезнее, всмятку или вкрутую, то лучшим способом приготовления считается тот, когда желток остается жидким (например, «пакетированные» яйца и яйца-пашот). Так что если яйца всмятку и вкрутую для вас одинаково вкусны, лучше отдать предпочтение первому варианту приготовления.
