Emma Miller
Этот десерт стали производить только во второй половине прошлого века, его готовили с орехами или семечками.
Такие конфеты легко можно приготовить дома – для этого не потребуется много ингредиентов и времени.
Как приготовить конфеты с грецкими орехами – рецепт готового десерта
Ингредиенты:
- Грецкие орехи жареные (можно добавить фундук, миндаль, арахис) – 300 грамм;
- 1 яичный белок (около 60 г);
- Сахарная пудра – 70 г;
- Ванильный сахар по вкусу;
- Черный шоколад – 200 гр.
Как приготовить торт "Метеорит"
Измельчите орехи в блендере. Они не должны быть очень маленькими.
В кастрюле с толстым дном смешайте белок, сахарную пудру и ванильный сахар, добавьте большую часть орехов и отправьте все на плиту на средний огонь. Держите смесь на огне около 10 минут и постоянно помешивайте. Затем высыпаем в сковороду остальные орехи и тщательно перемешиваем. Сделайте это так, чтобы масса стала однородной.
Застелить противень или доску пергаментом. Выложите на пергамент порции орехов, из которых потом сформируете Метеориты. Затем поставьте ореховую смесь в холодильник на 10 минут.
За это время растопите шоколад на водяной бане.
Сформируйте из ореховой массы конфеты, обмакните их вилкой в растопленный шоколад и выложите на пергамент.
Десерт можно есть после того, как шоколад застынет.
