Диета TLC: здоровье сердца как тенденция в диете

Диетические тенденции приходят и уходят. В настоящее время диета TLC очень популярна как новый тренд в области здравоохранения. Мы объясняем, что такое TLC и какую пользу дает вам диета.

Что такое диета TLC?

Диета TLC также называется «Терапевтическим изменением образа жизни» и представляет собой диету, разработанную в США Национальным институтом здравоохранения. Первоначально метод ТСХ использовался для снижения уровня холестерина в долгосрочной перспективе.

«Принцип диеты заключается в сознательном снижении потребления жиров в рационе. С этой целью также следует поддерживать благоприятное соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот», — объясняет профессор доктор Катя Лотц, экотрофолог, руководитель курса управления продуктами питания и научный консультант DHBW Heilbronn.

TLC: образ жизни, а не кулинарный тренд

В отличие от многих пищевых тенденций, диет и программ детоксикации, диета TLC — это постоянная диета. Как и в случае с более известной диетой DASH, ее целью является улучшение физического здоровья.

Потеря веса также является лишь долгосрочным побочным эффектом изменения диеты. В сочетании с ежедневными физическими упражнениями продолжительностью не менее 30 минут диета способствует снижению веса.

Конечно, это не быстрый способ сбросить несколько килограммов, однако мы в принципе не советуем использовать быстрые диеты.

Диета, метод питания или образ жизни?

Когда мы думаем о диете, мы обычно думаем о потере веса, диетических ограничениях и отказе от них. Но первоначальное значение диеты происходит от греческого «диаита», что означает «порядок».

Сегодня диетологи понимают диету как синоним питания. Они согласны с тем, что классические программы похудения не приносят длительного эффекта для здоровья.

Также ходят разговоры о «неправильном похудении» с помощью так называемых экспресс-диет. Отказ от определенных продуктов гарантирует быстрый спад килограммов – но как только диета заканчивается, часто наступает эффект йо-йо.

По мнению экспертов, диета подходит только в том случае, если она предусматривает постоянное изменение привычек питания.

Как работает диета TLC

Диета TLC — это полное изменение диеты. Первоначально диета рекомендовалась больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, для которых снижение уровня холестерина может иметь жизненно важное значение.

Прежде всего, в своей брошюре о методе диеты TLC Институт здоровья различает хороший и плохой холестерин. Чтобы холестерин транспортировался в кровь, он соединяется с водорастворимыми белками. Так образуются липопротеины, которые по содержанию белка или жира классифицируются на:

• Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП).
• Липопротеины низкой плотности (ЛПНП)
• Липопротеины высокой плотности (ЛПВП)

ЛПО является предшественником ЛПНП, который считается «плохим» холестерином из-за высокого содержания липидов. С другой стороны, ЛПВП считается «хорошим» холестерином из-за низкого содержания в нем липидов.

Какова функция холестерина в организме?

Холестерин – жироподобное вещество, которое жизненно необходимо каждому. Например, он чрезвычайно важен для построения клеточной мембраны, а также необходим для метаболических процессов в нашем мозге.

В то же время холестерин является важным исходным материалом для производства желчных кислот, переваривания жиров, а также образования витамина D и некоторых гормонов, таких как эстроген и тестостерон.

Суть диеты TLC заключается в положительном влиянии на уровень холестерина в крови посредством диеты и, таким образом, в предотвращении типичных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и сердечный приступ.

Как я могу включить хороший холестерин в свой рацион?

Метод ТСХ требует, чтобы вы употребляли как можно меньше насыщенных жирных кислот. Это потому, что они вызывают увеличение вредного для здоровья холестерина ЛПНП в крови. Вместо этого ненасыщенные жирные кислоты являются основными ингредиентами меню. Доля насыщенных жирных кислот не должна превышать 7 процентов. Исследования показывают, что если соблюдать этот принцип, уровень ЛПНП в крови можно снизить примерно на 10 процентов в течение 6 недель.

Углеводы играют главную роль

Состав питательных веществ диеты TLC аналогичен диетическим рекомендациям Немецкого общества питания, говорит экотрофолог профессор доктор Катя Лотц. Это говорит о 30% жира, 15% белка и 55% углеводов от ежедневного потребления энергии.

В ходе демонизированной тенденции Low Carb углеводы в TLC Diät играют наиболее важную роль в процентном отношении. Как и в случае с жирами, здесь существует разделение на «хорошие» и «плохие».

К хорошим углеводам относятся те, которые обеспечивают организм долгосрочной энергией, витаминами и минералами. К ним относятся, например, цельнозерновые продукты и овощи всех видов.

С другой стороны, вам следует избегать так называемых «пустых» углеводов, которые вызывают скачок уровня сахара в крови и вызывают тягу к еде. К ним относятся:

• Конфеты
• Чипсы и Ко.
• Безалкогольные напитки
• Изделия из белой муки

TLC Закуски и угощения

Одна из лучших частей диеты TLC — длинный список разрешенных закусок. В конце концов, нам всем время от времени нужно что-то побаловать. Эти закуски рекомендованы Американским институтом здоровья:

• Свежие или замороженные фрукты
• Овощи
• крендельки
• Попкорн (без масла и соли)
• Crackers
• Рисовые лепешки
• Бублики
• Мюсли (несладкие)
• Сорбет из мороженого
• Обезжиренный йогурт с фруктами
• Желе

Самые важные вопросы о TLC

Подходит ли мне метод ТСХ?

Диета TLC предназначена для людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, то есть с высоким уровнем холестерина. Конечно, диета не может изменить ни вашу генетическую предрасположенность, ни ваш возраст. Но вы можете повлиять на избыточный вес и диабет с помощью подходящей диеты. Кроме того, диета TLC подходит всем, кто хочет сделать что-то хорошее для своего организма в долгосрочной перспективе.

Насколько TLC подходит для повседневной жизни?

Диета TLC абсолютно подходит для повседневной жизни, говорит экотрофолог, профессор, доктор Катя Лотц. В специальных кулинарных книгах TLC или на веб-сайте DGE вы можете найти множество советов о том, как интегрировать TLC в качестве полноценного рациона в вашу повседневную жизнь.

Какой бы напряженной ни была ваша повседневная жизнь, ваша диета важна, и ею не следует пренебрегать. Многие диеты по-прежнему запрещают определенные продукты, что затрудняет возможность поесть с коллегами или клиентами.

При использовании диеты TLC требуется лишь небольшое изменение, подобное отказу от мяса.

Могу ли я снизить свой вес с помощью TLC?

Диета TLC – это прежде всего изменение образа жизни. Однако если у вас избыточный вес, это также предусматривает снижение потребления калорий. Определить это следует в зависимости от вашего образа жизни, активного или менее активного.

Однако эксперты утверждают, что эффект похудания происходит очень медленно, поэтому может занять недели и месяцы.

В чем преимущества метода ТСХ?

Чтобы понять разницу между полезными и вредными жирами и углеводами, требуется некоторое время. Но независимо от того, подвержены ли вы риску сердечно-сосудистых заболеваний или нет, эта диета поможет вам понять, какие продукты полезны для вашего организма.

Однако самое большое преимущество диеты TLC заключается в том, что это клинически разработанная концепция, направленная на поддержание здоровья, а не на потерю веса.

«TLC имеет потенциал для того, чтобы здоровые взрослые люди действительно изменили свой образ жизни в долгосрочной перспективе в сторону более осознанного питания и большего количества физических упражнений», — говорит профессор, доктор Катя Лотц из Кооперативного государственного университета Баден-Вюртемберга.

Есть ли какие-либо риски при диете TLC?

Не для «нормально здоровых» людей. Однако эксперт, профессор, доктор Катя Лотц, советует людям с нарушениями жирового обмена всегда обращаться к врачу. В случае ожирения или выраженного избыточного веса во время диеты могут возникнуть сопутствующие заболевания.

5 советов перед посещением ресторана

1. Выбирайте закуски, к которым заправку или соус можно заказать отдельно. Избегайте жареных закусок.
2. Выбирайте блюдо с небольшой порцией мяса и большой порцией овощей. Спросите, обжарены ли овощи на сливочном масле – этого следует избегать.
3. Выбирайте блюдо, приготовленное, вареное или запеченное, а не жареное и даже не прожаренное во фритюре. Не используйте большое количество сыра и масла.
4. Если вы заказываете пиццу в любимом итальянском ресторане, убедитесь, что в начинке много овощей, и избегайте лишней порции сыра.
5. На десерт беспроигрышным вариантом будет фруктовый салат или фруктовый сорбет. Для блюд из йогурта попросите обезжиренный йогурт.

Что отличает диету TLC от диеты DASH?

Обе диеты были разработаны Американским институтом здравоохранения и направлены на то, чтобы обеспечить пользователям более здоровую диету. Диета DASH, в отличие от метода TLC, направлена ​​на снижение артериального давления.

Таким образом, в меню преимущественно присутствуют продукты с повышенным содержанием магния, калия, белков и клетчатки. Они помогают организму держать кровяное давление под контролем.