Emma Miller
Выращивание и сбор моркови – трудоемкий процесс, который необходимо делать правильно, чтобы все усилия не были потрачены зря. Сроки сбора урожая зависят от климата, но есть признаки, подсказывающие, когда выкапывать морковь.
В каком месяце собирать морковь – правила
Сроки уборки моркови зависят от климатических условий, внешнего вида корнеплода и сорта. Их три:
- Ранний – созревает через 60-90 дней после всходов;
- среднеспелые: созревают через 100-130 дней после всходов;
- позднее созревание: через 130–150 дней после всходов.
Раннеспелую морковь собирают в июне, среднеспелую — в июле-августе, позднеспелую — перед заморозками. Для зимнего хранения сажают именно позднеспелую морковь, так как при благоприятных условиях и температурном режиме корнеплоды без проблем сохранятся до нового урожая.
Специалисты рекомендуют удалять морковь, когда температура окружающей среды упадет примерно до 5°С. Лучше успеть это сделать до первых заморозков – если морковь успеет «схватиться» морозом, она начнет гнить, будет хуже хранятся и приобретают горький вкус.
Если нижние листья начали желтеть и сохнуть, морковь пора выкапывать.
Как правильно выкапывать морковь
Чтобы получить богатый урожай и обеспечить правильное хранение корнеплодов, соблюдайте простые правила выкапывания моркови:
- За месяц до сбора урожая прекратить полив грядок;
- Выкапывают морковь вечером в засушливый день;
- из рыхлой почвы морковь выдергивают вручную, из сухой – вилами;
- сразу удалить верхушки;
- оставьте корнеплоды на грядке на 1-2 часа, а затем руками удалите грязь;
- Разложите морковь в темном прохладном помещении на 24 часа, а затем уберите в погреб.
Если не соблюдать правила и сроки уборки моркови, овощ со временем потеряет сочность, потеряет много полезных веществ и начнет трескаться. Это приведет не только к ухудшению внешнего вида овоща, но и к увеличению риска заражения.
