Emma Miller
Как лучше хранить морковь – лучшие варианты
Считается, что погреб и подвал – самые оптимальные места для хранения овощей зимой, так как они смогут создать для моркови благоприятные условия. Если обеспечить правильный уровень температуры и влажности, урожай сможет сохраниться до следующего сезона.
Как сохранить морковь на зиму в ящике
Возьмите деревянный или пластиковый ящик и насыпьте в него песок примерно на 2 см. Если его нет, можно взять опилки, луковую шелуху или мох. Главное правило – наполнитель должен быть сухим и чистым. Распределите морковь на одинаковом расстоянии, не складывая ее в кучу, а аккуратно раскладывая друг перед другом. Таким образом выкладываем слои, поверх наполнителя.
Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
Некоторые хозяйки используют этот способ – он считается наименее энергозатратным и наиболее удобным. Чтобы помочь моркови пережить зиму, положите морковь в чистые полиэтиленовые пакеты, насыпьте внутрь сосновые опилки, выпустите воздух и завяжите пакет.
Мы понимаем, что не у всех есть возможность закопать морковь под землю, поэтому расскажем, как сохранить морковь на зиму без погреба.
Сколько хранится морковь в холодильнике и стоит ли ее там оставлять
Большой белый друг, которого познают в беде, обычно ночью, – настоящая «палочка-экстрактор» для многих хозяек. Чтобы хранить морковь в холодильнике, тщательно вымойте ее или потрите губкой, избавляясь от грязи. Затем выложите их на полотенце и просушите. Когда морковь высохнет, отрежьте кончики с обеих сторон и подождите, пока она тоже высохнет.
Поместите овощи в полиэтиленовый пакет или вакуумный пакет, выпустите воздух и плотно завяжите. Храните его в отделении для овощей в холодильнике и не пугайтесь, если сначала образуется конденсат – позже он исчезнет.
Как хранить морковь свежей – метод заморозки
Этот способ подойдет и в том случае, если вы точно знаете, что не хотите жевать морковь целиком. Промойте морковь и обсушите ее. Затем натрите их на крупной терке. Как вариант, овощи можно нарезать соломкой, кружочками или как вам больше нравится. Поместите их в пакеты или пластиковые контейнеры и поместите в морозильную камеру.
Почему морковь плохо хранится – срок хранения
Как и во всем, не существует «волшебной таблетки», которая поможет овощам жить вечно. Все мы скоропортящиеся продукты, и морковь не исключение, поэтому важно учитывать среднюю продолжительность жизни овощей. Конечно, в зависимости от того, как они хранятся:
- 1 год – в луковой шелухе, сосновых опилках или ящиках с песком;
- 5-8 месяцев – в закрытых сухих боксах без наполнителя.
- 2-4 месяца – в полиэтиленовых пакетах.
- 1-2 месяца – в городской квартире в холодильнике.
В морозилке, конечно, морковь будет храниться дольше – около года, если вы ее правильно приготовили.
