John Myers
Содержание:
show
Сварить бульон в духовке: приготовление
Чтобы консервация удалась, следует сначала обзавестись специальными баночками для консервации. Это гарантирует, что бульон останется герметичным. Приготовить консервацию можно следующим образом:
- Тщательно очистите каменную банку. Это касается не только самого стекла, но и крышки и резинового уплотнителя. Только так консервированный бульон действительно сохранится дольше. Банки лучше всего простерилизовать.
- Теперь перелейте бульон в каменную банку и тщательно закройте ее резиновым уплотнителем и крышкой.
- Теперь поместите каменную банку в поддон духовки и наполните ее водой примерно на 3–4 сантиметра.
- Поставьте противень со стаканами на самую нижнюю полку и установите духовку на 180 градусов с верхним и нижним нагревом.
Вот как готовится бульон в духовке
После того, как подготовка к консервированию завершена, необходимо сначала дождаться, пока духовка достигнет заданной температуры.
- Вода в поддоне начнет кипеть. Выключите духовку и оставьте бульон в духовке еще на полчаса.
- За это время бульон уварится. Не открывайте духовку, пока не истечет 30 минут!
- Затем достаньте банки из духовки. Поскольку там жарко, обязательно наденьте перчатки! Теперь дайте стаканам остыть на огнеупорной поверхности.
- Сваренный отвар можно хранить до 12 месяцев, если хранить его в прохладном месте, например, в подвале или кладовой.
