John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 8 яйца
- 2 ст.л. Масло
- 2 ст.л. Мучной
- 4 ст.л. Молоко
- 600 ml Овощной бульон (2 кубика быстрого приготовления)
- 1 ч.л. Соль
- 0,5 ч.л. перец
- 2 Щепотки порошка чили
- 0,5 чашки Крем-фреш (150 мл)
- 0,5 чашки Крем двойной (150 мл)
- 1 связка Петрушка
- 1 kg Картофель (тройки)
- 1 ч.л. Соль
- Виноград для украшения
инструкции
- Яйца (8 штук) отварите до воскового состояния, охладите и очистите от скорлупы. Нагрейте на сковороде сливочное масло (2 столовые ложки), всыпьте муку (2 столовые ложки) (пригорите!) и постепенно деглазируйте/влейте овощной бульон (600 мл). Приправьте солью (1 чайная ложка), перцем (½ чайной ложки 9 и порошком чили (2 щепотки). Добавьте молоко (4 столовые ложки), крем-фреш (½ стакана) и двойные сливки (½ стакана) и тушите несколько минут, помешивая. время от времени петрушку моем, обсушиваем, удаляем стебли, нарезаем/нарезаем петрушку, кладем нарезанную петрушку и добавляем в соус вареные яйца, картофель чистим, моем и варим в подсоленной воде (1 чайная ложка) около 20 минут , процедить и держать в тепле до подачи.Подавать вареные яйца с тройняшками и соусом из петрушки, украсив виноградом.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 247килокалорияУглеводы: 18.3gБелок: 4.2gЖир: 17.6g
