Специи для болоньезе: смесь специй для идеального соуса

Болоньезе: с этими специями оно становится идеальным

Правильные специи очень важны для приготовления болоньезе. Для смеси специй понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 1/2 столовой ложки морской соли
• 1 столовая ложка порошка сладкой паприки
• 1/2 чайной ложки розмарина
• 1/4 чайной ложки чили
• 1 чайная ложка сахара
• 1 перец чайной ложки
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка тимьяна

Болоньезе – это нужно знать

Болоньезе — соус к мясному фаршу родом из Болоньи.

• Помимо специй, в состав соуса также входят говяжий фарш, бекон, помидоры, сельдерей, лук, чеснок, красное вино, овощной бульон, морковь и оливковое масло.
• Хотя в Германии соус обычно едят со спагетти, тальятелле традиционно является частью блюда.
• Вкус томатов дополняется сахаром и сладкой паприкой в ​​смеси специй.
• Травы розмарин и тимьян придают соусу пикантный вкус.
• Конечно, смесь специй вы можете подкорректировать индивидуально. Например, можно добавить другие специи, такие как тмин, кориандр или кайенский перец.