Завтрак: хрустящие гречневые мюсли с шоколадом.

Мелко порубить миндаль. Аккуратно нагрейте кокосовое масло и кленовый сироп (я использовала половину меда и половину кленового сиропа) в небольшой кастрюле. Смешайте смесь с остальными ингредиентами в миске. Вымешивайте хорошенько руками, желательно так, чтобы образовались небольшие комочки.

Выложите всю смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 13 минут до хрустящей корочки. Я энергично помешивала ложкой примерно каждые 5 минут.

После выпекания достаньте и дайте полностью остыть на противне. Только после этого разломайте на кусочки или выложите крошку в красивый стакан.

Я люблю есть мюсли в качестве закуски или добавлять их в йогурт. Конечно, он также имеет классический вкус с молоком или в качестве начинки в миске для смузи. Я считаю, что гречневые ядра самые лучшие, так как при запекании в духовке они становятся очень хрустящими.