John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Мясной рулет:
- 400 g Мясной рулет / 3 куска
- 2 ст.л. Подсолнечное масло
- 1 ч.л. Сладкий перец
Жаренное яйцо:
- 2 кусок яйца
- 2 ст.л. Подсолнечное масло
- 2 большие щепотки Крупная морская соль с мельницы
- 2 большие щепотки Разноцветный перец с мельницы
Цветная капуста:
- 400 g Цветная капуста
- 1 ч.л. Соль
- 2 ст.л. Масло
- 2 большие щепотки Крупная морская соль с мельницы
Картофельное пюре:
- 400 g Картофель
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Круглая куркума
- 1 ст.л. Масло
- 1 ст.л. Кремы
- 2 большие щепотки Крупная морская соль с мельницы
- 2 большие щепотки Разноцветный перец с мельницы
- 1 большая щепотка Свежий тертый мускатный орех
Служить:
- 2 кусок Базилик: советы по украшению
инструкции
Мясной рулет:
- Разрезать ломтики печеночного сыра по диагонали, обжарить/подрумянить с обеих сторон на сковороде с подсолнечным маслом (2 ст. л.), приправить сладкой паприкой и держать в духовке при температуре 50°С до подачи.
Жаренное яйцо:
- Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом (2 ст. л.), аккуратно разбейте яйца и медленно обжарьте. Приправьте крупной морской солью из мельницы (по 1 большой щепотке) и цветным перцем из мельницы (по 1 большой щепотке).
Цветная капуста:
- Цветную капусту очистите, разрежьте на соцветия, варите в подсоленной воде (1 чайная ложка соли) около 15 минут, процедите через кухонное сито и добавьте в горячую кастрюлю. Добавьте сливочное масло (2 столовые ложки) и крупную морскую соль из мельницы (2 большие щепотки) и ненадолго бросьте туда соцветия цветной капусты.
Картофельное пюре:
- Картошку очистить, вымыть и нарезать кубиками, растереть в подсоленной воде (1 чайная ложка соли) с куркумой (1 чайная ложка), варить около 20 минут, процедить через кухонное сито и вернуть в горячую кастрюлю. Добавьте сливочное масло (1 столовая ложка), сливки (1 столовая ложка), крупную морскую соль из мельницы (2 большие щепотки), цветной перец из мельницы (2 большие щепотки) и свежемолотый мускатный орех (1 большая щепотка) и хорошо перемешайте с толкушка для картофеля / штамповка.
Служить:
- Подавайте печеночный сыр с жареным яйцом, цветной капустой и картофельным пюре, украсив каждый кусочек базиликом.
