Брюссельская капуста, тушеная с копчеными ребрышками

Ребрышки отварить с луком до мягкости. За это время очистите брюссельскую капусту, верхние листья я взяла для супа, а остальные использую как овощи. Если у вас еще есть время заморозить капусту шоковой заморозкой, она станет вкуснее. У меня Это было сделано за ночь... Вечером утром снова вышел. Теперь очистите картофель и нарежьте его кубиками.

Освободите мясо от костей, процедите бульон через капусту, добавьте в бульон нарезанное кубиками мясо и картофель, приправьте тмином и мускатным орехом и дайте всему закипеть до мягкости. Еще был шоколадный пудинг с кусочками ананаса и ванильным соусом.