John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 200 g булгур
- 400 g Свежая куриная грудка
- 1 Нарезанный кубиками лук
- 1 гвоздика Рубленый чеснок
- 250 g Зеленые кабачки кубиками
- 250 g Нарезанная кубиками паприка
- 0,5 Лук-порей разрезать вдоль пополам и разрезать
- 50 g Нарезанная петрушка до однородной массы
- 3 ч.л. Мякоть паприки
- 3 ст.л. Оливковое масло
- Тертая соль, перец и мускатный орех
- 500 ml Бездрожжевой овощной бульон или куриный бульон
инструкции
- Выложите булгур в сито, тщательно промойте холодной водой, а затем слейте воду.
- Тщательно вымойте куриные грудки (вымойте гистамин), обсушите, а затем энергично приправьте солью и перцем.
- Нагрейте оливковое масло в большой плоской кастрюле и интенсивно обжарьте курицу вместе с кубиками лука и чесноком.
- Добавьте мякоть перца и тщательно перемешайте.
- Добавьте булгур, полоски лука-порея, кубики цуккини и кубики паприки, залейте жидкостью, убавьте огонь и дайте закипеть.
- ок. Варить 25 минут, снова и снова помешивая.
- Приправьте по вкусу щепоткой мускатного ореха и, если необходимо, добавьте немного соли и перца.
- Смешайте петрушку с булгуром и подавайте.
- Вкусная добавка: йогурт и сметана в равных частях, немного соли и несколько тонко нарезанных листьев мяты с ней очень вкусны (особенно, если вам не нравится резкий чесночный вкус!)
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 178килокалорияУглеводы: 14.8gБелок: 11.6gЖир: 8g
