John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 500 g Мука; возможно, немного больше
- 500 ml пахта
- 1 куб Свежие дрожжи
- 150 g Жареный лук
- 2 ч.л. Сахар
- 1,5 ч.л. Соль
- Пергамент
инструкции
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте в духовку несгораемую миску с водой. Застелите противень пергаментной бумагой. Хлеб выпекается напрямую. Тесто не должно «подниматься».
- Раскрошите дрожжи и хорошо перемешайте с сахаром, пока дрожжи не растворятся. Смешайте муку, соль, жареный лук и пахту. Добавьте дрожжи и замесите все руками в гладкое тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
- Сформируйте из теста буханку. Или, как я это сделал здесь, сформируйте из него багет. Сделайте на поверхности несколько надрезов острым ножом, выложите на противень и запекайте в горячей духовке 45-50 минут. Достаньте и дайте остыть на решетке.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 45килокалорияУглеводы: 6.9gБелок: 2.8gЖир: 0.4g
