John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Овощи весовые, очищенные
- 570 g Тыквенное мясо
- 300 g Цуккини зеленый
- 350 g Картофель
- 2 Pc. Перец желтый
- 1 Pc. Средняя морковь
- 50 g Сельдерей свежий
- 20 g Клубень имбиря
- 1 Pc. кислые яблоки
- 300 g Полосатый бекон
- 1500 ml Овощной бульон
- 1 ст.л. Любисток сушеный
- Соль и перец
- Сладкий перец
- Петрушка
- Оливковое масло
инструкции
- Нарезаем овощи и яблоко кубиками. Нарезаем имбирь кубиками или очень мелко.
- Сложите все в большую кастрюлю и положите сверху бекон. Влейте бульон и приправьте любистком, солью, перцем и паприкой.
- Доведите рагу до кипения и варите на среднем огне около 30 минут. Через 15 минут достаньте бекон, нарежьте небольшими кубиками и медленно поджарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
- Когда овощи станут мягкими, грубо разомните их толкушкой для картофеля, кусочки все еще должны быть видны.
- Добавьте в рагу жареный бекон и нарезанную петрушку и подавайте.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 39килокалорияУглеводы: 3.1gБелок: 2.6gЖир: 1.7g
