Кофеин атакует мозг

Напитки с кофеином являются важным тонизирующим средством для многих людей. Однако теперь швейцарские исследователи доказали, что регулярное употребление кофеина меняет серое вещество человеческого мозга. Кажется, она сжимается под воздействием кофеина.

Кофеин сокращает серые клетки

Кофеин не всегда полезен для мозга, обнаружили швейцарские исследователи. Кофеин может вызвать повреждение головного мозга. Самое распространенное в мире психоактивное вещество, по крайней мере, уменьшает наше маленькое серое вещество.

Кофеин вызывает стресс

Многие люди уже не могут представить себе начало дня без кофе. Потому что кофеин будит вас – но для организма не самым приятным образом. Кофеин приводит организм в состояние стресса. Повышается кровяное давление и ускоряется сердцебиение. Как это часто бывает при стрессовых состояниях, люди теперь могут лучше концентрироваться на короткий период времени, что приводит к массовому потреблению кофе и других напитков с кофеином во всем мире.

Кофеин лишает многих людей сна

Однако известно, что кофеин нарушает сон, особенно при употреблении вечером. В свою очередь, как показали предыдущие исследования, недостаток сна может атаковать серое вещество мозга. Из этого можно сделать вывод, что кофеин в конечном итоге также может привести к повреждению мозга из-за его негативного воздействия на качество сна.

Кофеин меняет мозг

Исследовательская группа под руководством доктора Каролин Райхерт и профессора Кристиана Кайохена из Базельского университета исследовала эту связь и пришла к интересному выводу: в швейцарском исследовании кофеин не приводил к плохому сну, но все же мог влиять на мозг и приводить к ухудшению сна. изменения серого вещества. Результаты были опубликованы в середине февраля 2021 года в специализированном журнале Cerebral Cortex.

Серое вещество головного мозга состоит, в частности, из клеточных ядер нервных клеток, которые в просторечии также называют «маленькими серыми клетками». Белое вещество, напротив, состоит из клеточных отростков нервных клеток, т. е. нервных волокон.

Кофеин уменьшает серое вещество

20 здоровых молодых участников, которые обычно пьют кофе каждый день, согласились принять участие в швейцарском исследовании. Они получали капсулы кофеина (одна капсула с 150 мг кофеина три раза в день) в течение 10 дней и капсулы плацебо еще 10 дней. 150 мг кофеина содержится также в 300 мл кофе (300 мл — это две чашки по 150 мл).

Не следует пить кофе в период исследования. В конце каждого 10-дневного периода исследователи исследовали серое вещество участников исследования с помощью сканирования мозга. Также проверялось качество сна (в лаборатории сна с помощью ЭЭГ).

Удивительно, но качество сна участников всегда было одинаковым независимо от того, получали они кофеин или нет. Однако в сером веществе можно было увидеть явные различия. После 10-дневного периода без кофеина объем серого вещества был больше, чем после периода употребления кофеина. Разница была особенно очевидна в височной доле, где расположен гиппокамп, область мозга, которая важна для так называемой консолидации памяти.

Консолидация памяти — это процесс, который происходит преимущественно ночью, во время глубокого сна. То, что было вновь изучено и пережито в течение дня, переносится в долговременную память и закрепляется, чтобы его можно было вызывать снова и снова.

Мозг быстро восстанавливается после воздержания от кофеина

«Наши результаты не обязательно означают, что кофеин оказывает негативное воздействие на мозг», — подчеркнул Райхерт. «Однако ежедневное потребление кофеина влияет на наши когнитивные аппараты таким образом, что это должно стать поводом для дальнейших исследований». Что обнадеживает в швейцарском исследовании, так это то, что всего через 10 дней воздержания от кофеина можно было увидеть, как мозг начал восстанавливаться, так что возможное повреждение мозга, связанное с кофеином, кажется лишь временным.

Кофеин снижает IQ

Тем не менее, начиная с исследования, проведенного не позднее 2016 года, стало известно, что кофеин может даже влиять на IQ. Чем выше потребление кофеина будущей мамой, тем ниже IQ ее ребенка.

«Кофе-брейки» того стоят!

Поскольку дальнейшие исследования 2019 и 2020 годов также показали, что кофеин также повреждает суставы и может увеличить риск остеоартрита, «перерывы на кофе» могут быть целесообразными, поскольку кофе является наиболее часто употребляемым напитком с кофеином. Итак, если вы думаете о сокращении потребления кофеина, прочитайте здесь, как можно избавиться от этой привычки и почему зеленый чай имеет явные преимущества перед кофе. И даже если вы хотите продолжать употреблять кофе, у нас есть для вас интересные советы, как сделать кофе полезнее.

Обновление от 7. Много кофе заставляет мозг сокращаться.

Хотя представленное выше исследование было проведено с капсулами с кофеином, и результат не обязательно применим к кофе, который помимо кофеина содержит и другие вещества, которые, возможно, могли бы компенсировать негативные свойства кофеина, в июне 2021 года было опубликовано исследование, в котором конкретно рассматриваются эффекты кофеина. Влияние кофе на мозг было изучено.

Исследователи из Университета Южной Австралии на примере 17,702 37 участников (в возрасте от 73 до 6 лет) смогли показать, что высокое потребление кофе связано с меньшим размером мозга и повышенным риском деменции. У участников, которые выпивали более 53 чашек кофе в день, риск развития деменции повышался на 1 процента. В 120 чашке кофе содержится от 150 до мл.