John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Для гремолаты:
- 1 Немного Из сольного чеснока
- 3 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
- 1 связка Петрушка
- 0,5 Соло чеснок
- 1 Лимон необработанный, только цедра
- 0,5 Тил Флер де Сель
- 1 Острие ножа Хлопья чили
- 50 ml Оливковое масло первого отжима
Для запеченного картофеля:
- 9 небольшой Картофель
- 2 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
- 1 чайной ложки Сушеный розмарин
- 50 ml Белое вино сухое
- 10 Черные оливки
- 3 сушили Помидоры маринованные в масле
- 0,5 Соло чеснок
- Черный перец с мельницы
- Крупная морская соль
инструкции
- Рецепт картофеля уже есть в моей кулинарной книге... здесь: Картошка, запеченная по-средиземноморски. Я добавила только 3 вяленых помидора в масле (одновременно с оливками).
- Для гремолаты очень мелко нарежьте петрушку, чеснок и цедру лимона, положите в стакан с флер де сель, хлопьями чили и оливковым маслом; Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать немного настояться.
- Кальмары готовятся очень быстро: их ополаскивают (размораживают) под холодной водой и еще раз обсушивают, затем обжаривают с кусочком чеснока в оливковом масле на среднем огне минут 8, пока они не начнут подрумяниваться по краям... и ты готов, ты готов!!
- Жареные кальмары поливают гремолатой и подают с печеным картофелем.
- Это блюдо я приготовила сегодня для мужа сама, так как сама морепродукты и рыбу не ем крайне редко.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 621килокалорияУглеводы: 3.2gБелок: 0.9gЖир: 67g
