John Myers
Нет, неспециалисту сложно отличить съедобные грибы от ядовитых. Общие принципы и старая мудрость, которая циркулирует вокруг, не применимы ко всем видам грибов. Точные знания об отдельных видах грибов никогда не заменят общих практических правил, поэтому при сборе грибов всегда следует консультироваться со специалистом.
К ядовитым видам грибов относятся следующие роды:
- Мухомор, такой как мухомор, смертный колпак, смертный колпак и пантеровый гриб.
- Виды, похожие на вуаль, такие как оранжевая скинхед, хвойная славка, гриб-кирпич и остроконечная вуаль.
- Типы рыцарей, такие как свинцово-белая воронка, горькая воронка или тигровый рыцарь.
- Лорель как весенняя Лорель
- Типы редлингов, такие как гигантский редлинг, весенний редлинг и депрессивный редлинг.
Чтобы распознать эти ядовитые грибы и отличить их от съедобных видов, необходимы экспертные знания. Домашние правила идентификации съедобных грибов по зараженности насекомыми, цвету, запаху, изменению цвета при разрезании или почернению столового серебра или лука при их контакте с мякотью гриба не распространяются на все ядовитые виды грибов. При подозрении на отравление грибами необходимо немедленно обратиться к врачу или в больницу. Чтобы иметь возможность быстро определить, какой яд попал в организм, остатки съеденных грибов следует взять с собой.
Поэтому лучше всего присоединиться к опытному грибнику для грибного тура по лесу или представить свой урожай консультанту по грибам перед употреблением. Вы можете связаться с такими экспертами через муниципальные администрации, токсикологические информационные центры или органы здравоохранения. При наличии соответствующих советов вы сможете без колебаний употреблять собранные съедобные грибы.
