John Myers
Вы можете легко заморозить летнюю тыкву и наслаждаться ею круглый год.
Как заморозить свежую желтую тыкву?
Осторожно нарежьте каждую тыкву на ломтики толщиной около 1/4 дюйма. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Затем осторожно бросьте тыкву в кастрюлю и бланшируйте не более 2-3 минут. Пока тыква находится в кипящей воде, приготовьте пакеты для заморозки, чтобы положить кабачок в заморозку.
Можно ли заморозить свежую желтую тыкву, не бланшируя?
Да, конечно, можно заморозить без побледнения. Целью бланширования перед замораживанием является остановка ферментов, ухудшающих вкус, а не в целях безопасности. Если вы съедите кабачок в течение 4-6 месяцев, вкус будет в порядке.
Как лучше всего сохранить желтую тыкву?
Мы рекомендуем консервировать тыкву или кабачки путем маринования или заморозки. Летний сквош полезен для вас. В нем мало калорий, и многие его сорта содержат витамин С, калий и, если есть кожуру, бета-каротин. Сохраняйте тыкву путем заморозки, маринуйте для консервирования или сушите.
Как долго хранить желтую тыкву?
Храните свежие тыквы в холодильнике в пластиковых пакетах или жестких контейнерах для сохранения влаги. При таком хранении тыква сохраняет свои качества в течение 5-7 дней. Не храните свежие тыквы в местах, которые могут замерзнуть.
Как заморозить желтую тыкву с горбушей?
Достаньте корзину с тыквой из кипятка и сразу же опустите ее в миску с холодной водой. Дайте ему остыть в воде в течение 3 минут. Слейте из тыквы остатки жидкости и упакуйте ее в контейнер, пригодный для замораживания, с пространством 1/2 дюйма вверху. Запечатайте контейнер и поместите его в морозильную камеру.
Могу ли я заморозить желтую тыкву и кабачки?
Заморозьте кабачки, нарезанные кубиками или ломтиками, если вы планируете готовить кабачки в качестве гарнира, запеканки, супа или тушеного мяса. Вы также можете натереть его на терке и заморозить на порции по 1-2 чашки для хлеба из кабачков, кексов и пирогов. Смело комбинируйте кабачки и кабачки, когда замораживаете их.
Нужно ли хранить желтую тыкву в холодильнике?
Идеально хранить кабачки при температуре от 41 до 50 ° F и относительной влажности 95%. В этих условиях тыкву можно хранить до 2 недель. Тыква, хранящаяся при температуре охлаждения 41 ° F, должна иметь срок годности 4 дня.
